Ολες οι τουριστικές περιοχές αγαπούν το παγωτό ΔΩΔΩΝΗ, αλλά στην Ελλάδα ξετρελαίνει Χαλκιδική, Κρήτη και Κέρκυρα... ...
Το 2012, η εταιρεία παγωτού ΔΩΔΩΝΗ βίαια εκλήθη να αναδιατάξει δυνάμεις. Μια φωτιά στη γύρω περιοχή στάθηκε αφορμή να μπουν οι φλόγες μέσα στο εργοστάσιο, χάνοντας ουσιαστικά ολόκληρη τη θερινή σεζόν κι οδηγώντας πολλούς εργαζόμενους στην ανεργία και σε περιπέτειες. Σήμερα μετά την ανακαίνιση του εργοστασίου και την ανανέωση του εξοπλισμού όλα αυτά έχουν αρχίσει ν' αλλάζουν και παρά την οικονομική κρίση, που συρρικνώνει την αγορά του παγωτού, σιγά σιγά η εταιρεία ξαναβρίσκει το βηματισμό της, κάνοντας ανοίγματα στο... υγιεινό παγωτό. Η ιστορία της εταιρείας παγωτού ΔΩΔΩΝΗ αρχίζει το 1967, όταν ο ιδιοκτήτης του γαλακτοπωλείου Παπαναστασίου στην Κυψέλη αποφασίζει ν' αποσυρθεί και ζητά από τον άλλοτε υπάλληλό του, που είχε πάει μετανάστης στη Γερμανία κι επανέρχεται για να ντυθεί στο χακί, ν' αναλάβει την επιχείρηση. Ο Βασίλης Μπλέτσος αγοράζει την εταιρεία, μαζί με μια κοπέλα, που είναι συγχωριανή του, Γιαννιώτισσα και δουλεύει θυρωρός στην περιοχή, τη Σοφία Ξήτα. Το γαλακτοπωλείο μετονομάζεται σε ΔΩΔΩΝΗ, όνομα σύμβολο για τους Ηπειρώτες, ώσπου το 1969 ο σύζυγος της Σοφίας, δημόσιος υπάλληλος, παρατηρεί ότι ένα κατάστημα της περιοχής που πουλά παγωτό κάνει θραύση. Στην παρέα τους έρχεται άλλος ένας Ηπειρώτης, συγχωριανός τους, από το ανατολικό Ζαγόρι, ως υπάλληλος, ο Βασίλης Δεμίρης, που δούλευε σε ζαχαροπλαστείο κι έτσι χτίζεται το γνωστό brand, στην πλατεία Αγίου Γεωργίου στην Κυψέλη. Το 1999 η εταιρεία εξαγοράζεται από το επενδυτικό group (Valtop Holdings Limited). Λανσάρεται το συσκευασμένο παγωτό, ενώ παράλληλα το δίκτυο ξεπερνά τα 80 καταστήματα. Σήμερα, η ΔΩΔΩΝΗ ανήκει στο επενδυτικό σχήμα της Εθνικής Τράπεζας (NBGI) κατά 90% κι η παραγωγή της ανέρχεται σε περίπου 750 τόνους παγωτού το χρόνο. Λειτουργεί ως φραντσάις και ο κύριος όγκος των εξαγωγών της κατευθύνεται σε Βουλγαρία και Κύπρο, ενώ ελληνικό παγωτό φεύγει, επίσης, προς Αγγλία και Γερμανία. Με 48 διαφορετικά είδη παγωτού, κρατά ηγετική θέση στην μπάλα-παγωτό. Ομως κι εδώ υπάρχουν... ανισότητες μεταξύ των παγωτών. Πρώτη και με διαφορά έρχεται η βανίλια, ακολουθεί με το ασημένιο το παγωτό-σοκολάτα και το χάλκινο πάει στο παρφέ φιστίκι! Με πάνω από 400 καταστήματα κι ισχυρή παρουσία σε φούρνους-ζαχαροπλαστεία, κύριος προμηθευτής της εταιρείας, με πιστοποιητικό γνησιότητας ελληνικού γάλακτος είναι η ΔΕΛΤΑ, ενώ υπάρχουν και μικρότεροι προμηθευτές. Κατά τ' άλλα, φέτος λανσαρίστηκε και το παγωτό με γεύσεις από Κρήτη και, κατά γενική ομολογία, πάει καλά. Οι καλύτεροι μήνες είναι μακράν Ιούλιος κι Αύγουστος κι οι χειρότεροι Γενάρης και Φλεβάρης, όταν σε άλλες χώρες του κόσμου, με πολύ πιο χαμηλές θερμοκρασίες, όπως οι σκανδιναβικές, το παγωτό καταναλώνεται συχνά και το χειμώνα. Ολες οι τουριστικές περιοχές αγαπούν το παγωτό ΔΩΔΩΝΗ, αλλά στην Ελλάδα ξετρελαίνει Χαλκιδική, Κρήτη και Κέρκυρα. Οι τουρίστες επιλέγουν πιο περίτεχνες γεύσεις, στρατσιατέλα, μπλακ φόρεστ κι άλλες γεύσεις, ενώ στην Ελλάδα η κρεμ μπριλέ έρχεται αγκομαχώντας τελευταία. Πρώτος στόχος της εταιρείας, μετά το πατατράκ της φωτιάς, είναι να ενισχύσει την εξαγωγική της δραστηριότητα στα Βαλκάνια κι από κει και πέρα η Ευρώπη. Η κρίση συρρίκνωσε γενικά την αγορά παγωτού πρώτης ποιότητας, αλλά παρ' όλα αυτά υπάρχουν κάποια προϊόντα που κάνουν limit up ακόμη και σ' αυτές τις δύσκολες εποχές, όπως το παγωτό με στέβια. Από πέρυσι το Μάιο, που λανσαρίστηκε, σε τρεις γεύσεις, βανίλια, σοκολάτα με κομμάτια λεμονιού και τριαντάφυλλο, διπλασίασε τις πωλήσεις του κι από τους 20 τόνους, που πωλούσε αρχικά, ανέβηκε στους 40! enet.gr
0 Comments
Leave a Reply. |
ΕπικοινωνίαΤις καταγγελίες, τα παράπονα και τις απόψεις σας, μπορείτε να τα στείλετε στο email:
taneatismikrospilias24 @yahoo.gr Δημοφιλέστερα άρθρα |