Διακρίσεις για 106 ελληνικά προϊόντα επεφύλασσε στις 2 Ιουνίου η 12η ετήσια απονομή βραβείων γεύσης και ποιότητας από το International Taste & Quality Institute (ITQI) που έχει έδρα τις Βρυξέλλες... .. Πρόκειται για διεθνή οργάνωση με την οποία συνεργάζονται 16 διεθνείς και εθνικές ομοσπονδίες chefs και sommeliers (κυρίως από την Ευρώπη και συγκεκριμένα από την Γαλλία, τη Βρετανία, την Ελλάδα, τη Γερμανία, την Ισπανία, την Ιταλία, τη Σουηδία, το Βέλγιο, την Ολλανδία, την Πορτογαλία, την Τουρκία, αλλά και διευρωπαϊκές και διεθνείς ομοσπονδίες, όπως οι Euro-Toques, World Master Chefs Society, Nordic Chefs Association και Association de la Sommellerie Internationale). Τα τυποποιημένα / συσκευασμένα προϊόντα που συμμετέχουν κάθε χρόνο από αριθμό χωρών από ολόκληρο τον κόσμο υποβάλλονται σε «τυφλή» επί εξαήμερο γευσιγνωσία από ομάδα 120 ειδικών που προέρχονται από τις συνεργαζόμενες με το ITQI ομοσπονδίες. Τα προϊόντα δεν συγκρίνονται μεταξύ τους, αλλά κρίνονται επί τη βάσει των γευστικών και ποιοτικών τους χαρακτηριστικών. Από τα προϊόντα που υποβάλλονται σε δοκιμασία, επιλέγεται περίπου το 60% και βραβεύεται με διακρίσεις ενός, δύο ή τριών αστέρων, ανάλογα με τα αποτελέσματα των γευστικών δοκιμών. Φέτος υπήρξε, όπως και το 2015, εξαιρετικά υψηλός αριθμός ελληνικών προϊόντων που βραβεύθηκαν Πιο συγκεκριμένα, όπως αναφέρει το γραφείο εμπορικών και οικονομικών υποθέσεων της ελληνικής πρεσβείας στο Βέλγιο, από την χώρα μας βραβεύθηκαν το 2016 και 4 ηπειρώτικα προϊόντα: -Φέτα Ηπείρου ΠΟΠ «ΚΑΡΑΛΗΣ», Κεφαλογραβιέρα Ηπείρου ΠΟΠ «ΚΑΡΑΛΗΣ» (από 2 αστέρια), από την εταιρεία ΚΑΡΑΛΗΣ Α.Ε. (Φιλοθέη Άρτας) -Κατσικίσιο τυρί, Στραγγιστό Ελληνικό Γιαούρτι 8% (από 3 αστέρια), Κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ, Τυρί Ελαφρύ (από 2 αστέρια) από την εταιρεία ΔΩΔΩΝΗ Α.Ε. (Ιωάννινα) -Κοτόπουλο νωπό ελευθέρας βοσκής (2 αστέρια), Ρολό κοτόπουλο (1 αστέρι), από την εταιρεία Α.Π.Σ.Ι. «Η Πίνδος» (Ροδοτόπι Ιωαννίνων) -Φυσικό μεταλλικό νερό «Πηγές Κωστηλάτας» από την εταιρεία ΠΗΓΕΣ ΚΩΣΤΗΛΑΤΑΣ Α.Ε. (Θεοδώριανα Άρτας, 3 αστέρια)
0 Comments
Leave a Reply. |
ΕπικοινωνίαΤις καταγγελίες, τα παράπονα και τις απόψεις σας, μπορείτε να τα στείλετε στο email:
taneatismikrospilias24 @yahoo.gr Δημοφιλέστερα άρθρα |