Η συνταγή της ημέρας: Ηπειρώτικο πιροσκί με φρέσκια σφολιάτα 15:45

Ένα πεντανόστιμο χορταστικό έδεσμα με την φρέσκια σφολιάτα να αγκαλιάζει το χωριάτικο ηπειρώτικο λουκάνικο και το καπνιστό τυρί μετσοβόνε... 

---

...
Υλικά

-1 συσκευασία φρέσκια σφολιάτα
-250γρ. τυρί Μετσοβόνε
-4 μεγάλα χωριάτικα λουκάνικα


Προετοιμασία

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
• Ψήνουμε ολόκληρα τα λουκάνικα σε αντικολλητικό τηγάνι για 10 λεπτάκια.
• Ανοίγουμε τα 2 φύλλα της φρέσκιας σφολιάτας  και χωρίζουμε το καθένα στα δύο.
• Μοιράζουμε σε κάθε φύλλο από ένα λουκάνικο και το μετσοβόνε ψιλοκομμένο.
• Διπλώνουμε τη ζύμη στις άκρες και τοποθετούμε τα δεματάκια σε βουτυρωμένο ταψί.
• Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε.