Σοκολάτα:Ποιά είναι τα ελαττώματα και τα προτερήματα αυτής της αιώνιας ερωμένης; 20:41

Όλοι μας μικροί μεγάλοι είχαμε ή έχουμε ακόμα αδυναμία σε αυτή τη γευστική αμαρτία… είτε είναι μαύρη, λευκή, γάλακτος ή γεμιστή με αμύγδαλα ή φρούτα μας χαρίζει στιγμές απόλαυσης! ... 

---

...Κάποιοι την τρώνε από συνήθεια, κάποιοι είναι εθισμένοι στην γεύση της ενώ άλλοι στην πρώτη στεναχώρια γίνονται ένα με το κουτί από τα σοκολατάκια…

Τρώγοντάς την νιώθουμε μία ευφορία. Πού οφείλεται όμως αυτό το αίσθημα της ευφορίας; Ποιά είναι τα ελαττώματα και τα προτερήματα αυτής της αιώνιας ερωμένης;

Η σοκολάτα θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φυσικά προϊόντα. Δίνει ενέργεια, είναι τονωτική και αποτελεί πλούσια πηγή ζωτικότητας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο και ένα πλήθος από βιταμίνες όλων των κατηγοριών. Επίσης η σοκολάτα ασκεί προληπτική δράση ενάντια στον καρκίνο, στα καρδιαγγειακά νοσήματα και σε εκφυλιστικές παθήσεις. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ότι η σοκολάτα υγείας δεν περιέχει χοληστερόλη.

Οι ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδονται στη σοκολάτα οφείλονται στην περιεκτικότητά της σε φαινυλαιθυλαμίνη. Η ουσία αυτή σε υψηλά επίπεδα προκαλεί αισθήματα έλξης, ενθουσιασμού, επιπολαιότητας αλλά και φόβου. Λειτουργεί διεγείροντας τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου και φθάνει σε πολύ υψηλές τιμές κατά τον οργασμό. Επίσης, μετά την κατανάλωση της σοκολάτας απελευθερώνονται ενδορφίνες, φυσικά οποιοειδή, που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν τη διάθεση. Αυτός είναι και ο λόγος που μετά την κατανάλωσή της νιώθουμε αυτό το περίεργο αίσθημα ευφορίας!

Η κατανάλωση της σοκολάτας, και κυρίως της σοκολάτας υγείας, στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής προάγει την υγεία. Αυτό οφείλεται στα πολλά θρεπτικά συστατικά που περιέχει και στην υπέροχα απολαυστική γεύση! 

Υπερκατανάλωση σοκολάτας και γενικά γλυκών μπορεί να προκαλέσει όμως άσχημες επιπτώσεις στην υγεία όπως περιττά κιλά, προβλήματα στα δόντια και αύξηση σακχάρου για αυτό όπως είχαμε πει και πριν λίγο καιρό «παν μέτρον άριστον»!

fave.gr